По окончании стадии активного снижения веса - став за это время мудрыми, как совы - вы войдете в переходную стадию, имеющую ключевое значение в диете Аткинса, а затем перейдете на поддерживающую стадию диеты, которая на самом деле вовсе и не диета, а система питания, созданная с целью постоянного поддержания вашей стройности и здоровья. Но прежде чем начать разговор о переходной стадии, я хотел бы задержаться на проблемах так называемых «плато» - задержек в снижении веса на стадии АСВ. Об этом речь пойдет в следующей главе.
* После перехода на стадию АСВ снижение веса будет постепенно замедляться. Не волнуйтесь - все должно быть именно так.
* Ключ к успеху стадии АСВ - определение вашего персонального критического уровня потребления углеводов для снижения веса (КУСВ).
* Постепенно увеличивая количество углеводных продуктов в рационе, вы будете приспосабливать свое питание к своим личным вкусам, потребностям и образу жизни.
* Величины КУСВ для разных людей могут существенно отличаться друг от друга.
Можно ли на стадии АСВ употреблять орехи и семечки, ведь в них есть углеводы?
Как вам уже известно, питание по Аткинсу вовсе не означает отсутствия углеводов в рационе. Диета Аткинса предусматривает контролированное употребление углеводов. В нашу диету включены углеводные продукты, наиболее богатые витаминами и другими жизненно важными питательными веществами. В разных видах орехов содержится различное количество белков, жиров и углеводов. Я не рекомендую употреблять эти продукты в течение двух недель индукции, но на стадии АСВ, если ваш вес продолжает постоянно снижаться, добавьте к своему питанию немного орехов (см. раздел «Могучая пятерка») и посмотрите, впишутся ли они в ваш режим стадии АСВ. Обратите внимание: в орехах и семечках могут быть плесневые грибки, способные в отдельных случаях вызывать аллергическую реакцию.
Должен сказать, что орехи - одна из первых групп углеводсодержащих продуктов (наряду с сыром), которые я рекомендую своим пациентам возвращать в рацион после завершения стадии индукции. Однако не могу не напомнить, что есть орехи в умеренном количестве невероятно трудно. Орешек за орешком - и вот вы уже съели намного больше, чем следовало бы. Не покупайте орехи помногу, достаточно 30-50 г. Тогда у вас не будет ненужных искушений.
Источник: избыточный лишний вес
Комментариев нет:
Отправить комментарий